Les bâtiments d’exploitation de trouve sur la commune de Saint-Estèphe dans le hameau de Saint-Corbian.

Les installations viniques sont séparées du reste des bâtiments d’exploitation.

Si la charpente du cuvier trahie l’âge de la bâtisse, l’installation n’en est pas moins moderne. En effet depuis plus d’une quinzaine d’années des améliorations permanentes y sont apportées.    
Le cuvier est équipé de 16 cuves en inox qui depuis le millésime 2000 sont entièrement thermorégulées. La réception de la vendange a été entièrement refaite en 2003 et dernièrement l’exploitation s’est dotée des dernières générations de pompes dans l’objectif de toujours mieux respecter le raisin et plus tard le vin.

Le chai reste identique à celui qu’il était à la fin du 19ème siècle, il est semi enterré, ce qui lui assure une hygrométrie naturelle favorable à l’élevage des vins. Sa capacité est d’environ 400 barriques.   Retour